Una nueva semana cargado con un nuevo aprendizaje les cuento que me estoy dando cuenta que hay muchos tipos de ensaladas que no sabía preparar, el desafío de esta semana es preparar una ensalada de garbanzos aquí le muestro como lo hice, empecemos por los ingredientes.

Ingredientes

• 120 gr de Garbanzo
• 1 Tomate
• 1 Cebolla
• Aguacate
• Pimentón Rojo
• Perejil
• 1 lata de atún

Para la Vinagreta

• Vinagre
• Aceite de oliva
• Sal al gusto
• Orégano en Polvo

Mientras cortó los vegetales en cuadritos, pequeños, los garbanzos están en la cocina para que se ablanden a estos les agrego sal, orégano, perejil, en casa tenía un atún con vegetales que fue el que utilice para la preparación.

Una vez listo el garbanzo lo mezclo con el reto de los ingredientes para que se integren todos.

	Ingredientes listo
	Mezcla de Los Ingredientes

Se mezclan los ingredientes con ayuda de una cucharilla hasta que se integren, le agrego la Vinagreta que ya tenía preparada, le agrego sal al gusto y orégano molido como ya saben no me gusta la pimienta y luego emplatar, un poco más de aguacate para decorar y listo a comer.

A mi hija le gusta aderezada con mayonesa que también sabe rico, es cuestión de gustos, pero yo prefiero la Vinagreta, de las dos formas es delicioso igual.

	Aderezada con Mayonesa

Lista mi ensalada de garbanzos

¿Ya habías probado la ensalada de garbanzos? Cuéntanos sobre el sabor de tu ensalada? ¿Cumplió con tus expectativas?

No sabía que las ensaladas se podían preparar con garbanzos este siempre lo consumo de la manera tradicional como se preparan los granos, nunca antes ni los había preparado ni consumido, les cuento que que mi hija y yo quedamos sorprendidas con esta ensalada el sabor, no le agregué pepino porque es un vegetal que no me gusta así que lo sustitui por aguacate.

Para mí esta ensalada esta completa ya que tiene vegetales y proteínas además de todos los beneficios que aportan una legumbre como el garbanzo al cuerpo, con está ensalada quede super satisfecha.

Destaca los beneficios de los garbanzos, el pepino, el pimentón y la cebolla e indica el precio en steem.

• Los garbanzos son una legumbre que ofrece múltiple beneficios para la salud ya que estos ayudan a mejorar los problemas intestinales como el estreñimiento, regula el colesterol y la azúcar en la sangre, además son ricos en vitamina y minerales, fibra y proteinas.

• Yo sustitui el Aguacate por el pepino porque no soy fans de este vegetal, ahora el aguacate contiene grasas saludables que favorece el sistema cardiovascular, además ayuda a disminuir el colesterol malo y aumentar el colesterol bueno, contiene fibra que favorece la digestión yo amo al aguacate.

• Pimentón contiene antioxidantes rico en vitamina c, favorable para las enfermedad cardiovascular, yo siempre lo utilice para aliñar y preparar sofritos más nunca lo agregue a una ensalada me gustó mucho el sabor que aporta.

• Cebolla está nunca falta en mi cocina es un excelente antibacterial muy usado para combatir problemas respiratorio, es un antiinflamatorio por excelencia.

Producto	steem
Garbanzo	4
Aguacate	4.5
cebolla	1.5
Pimentón	3

¿Tienes algún tips especial para la elaboración de esta ensalada? Compártelo.

• No soy experta en este tipo de ensalada pero los garbanzos tienen más sabor si le agregas sal y aliño verde o perejil, mientras se ablandan para que agarre sazón.

• No necesariamente tienes que aderezar con pimienta el orégano molido le da un toque delicioso.

• El aguacate le da un toque cremoso a la ensalada.

• El perejil o el aliño verde que le agregues preferiblemente que este fresco.