SLC26-W1 // "Galletas de vainilla con formas decoradas"
Saludos Amigos me complace participar en este concurso. Bajo la guia de nuestra profesora @mvchacin quien amablemente compartirá sus conocimientos culinarios con cada uno de nosotros. En esta oportunidad con unas ricas galletas de vainilla.
Para mí participación me guíe por la receta dada en clases
Ingredientes para la masa
115 g dee mantequilla
1 taza de azúcar
3 tazas de harina de trigo de todo uso.
1 cucharadita de vainilla
1/2 cucharadita de polvo de hornear.
1 huevo
Cortadores de galletas:: forma corazón y círculos
Rodillo
Paleta de madera
Ingredientes para el glaseado:
3/4 taza de azúcar pulverizada
1 1/2 cucharadas de agua
1/4 cucharadita de gelatina de color
color rojo y amarillo
Procedimiento para la masa
En una taza grande, coloque el azúcar y la mantequilla y, con la ayuda de la paleta de madera, bata muy bien hasta lograr obtener una consistencia cremosa. En mi caso, prefiero integrar los ingredientes de manera manual usando a paleta de madera.
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Seguidamente, añade huevo y la vainilla y continúa batiendo hasta integrar los ingredientes.
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A continuación, agregue la harina y mezcle poco poco con la paleta de madera,hasta que la masa se despegue de las paredes del bol. En mi caso, necesite un poco más de harina, ya que la harina estaba muy húmeda, probablemente por el huevo que era grande.
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Luego tomé bolsitas plásticas, dividí la masa en dos partes iguales y las lleve a la nevera.
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Me gusta dividir la masa porque para mí es más fácil trabajar, ya que mientras estoy estirando y cortando las galletas, la otra mitad de la masa se mantiene fría, lista para usar.
Dejé la masa por 30 minutos,lo indicado por la profesora, y estaba perfecta para hacer los cortes.
Extendí la masa y, con la ayuda del rodillo y con los moldes de corazón círculos, procedo a sacar las galletas..
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Y mientras cortaba, el horno ya estaba calentando.
No tenía papel de cocina;; por lo tanto, mis bandejas las engrasé y enharine para que las galletas no se peguen
Coloque mis galletas de ambos modelos y lleve al horno por 15 minutos.
Luego las saqué y dejé enfriar para luego decorar.
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Preparación del glaseado
Primero medí y tamicé el azúcar glas para evitar cualquier grumo. Como no tenía leche, la sustituí por agua mezclé bien ambos ingredientes hasta lograr una textura homogénea.
Luego dividí esa mezcla en tres partes: una la dejé blanca, otra le coloqué color amarillo y la tercera le coloqué la gelatina de fresa y una gotita de color rojo para intensificar su color.
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Con el glaseado listo, procedí decorar las galletas y obtuve un hermoso resultado..
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Esta receta es fácil y práctica; está dividida en tres segmentos básicos: la preparación de la masa, la forma, la cocción de las galletas y la decoración. ¿Cuál fue el segmento que más se te dificultó y te tomó más tiempo? ¿Puedes dar un tiempo aproximado (1 punto)
No tuve ninguna dificultad al momento de preparar las galletas;; es una receta muy fácil y práctica, y anteriormente ya la he hecho en casa. Sin embargo,, puedo decir que me dificultó más la parte de la decoración; quise colocarle la palabra "LOVE" con lluvia de chocolate y tuve que intentarlo varias veces hasta hasta que quedó perfecto. Creo que el tiempo fue como unos 40 minutos, pero logré el resultado deseado
¿Cómo te sentiste al decorar las galletas, te sentiste creativo, o tenías algún tipo de limitación?
Me sentí muy bien, hice volar mi imaginación; a única limitación fue que no contaba con muchos elementos decorativos, por ejemplo, lluvia de colores o chocolate Dandy; hubiera quedado más linda, pero hice mi mejor intento 😜 disfrute el proceso de preparación.
¿Consideras que las galletas decoradas son una merienda imprescindible en una mesa de dulces? (1)
Claro que sí, las galletas decoradas son muy llamativas y, como dicen por ahí, uno come primero con la vista y en una mesa de dulces no deben faltar. Son ideales para el compartir de los niños en el colegio y hasta para un emprendimiento.
𝑳𝒂𝒔 𝒇𝒐𝒕𝒐𝒔 𝒔𝒐𝒏 𝒅𝒆 𝒎𝒊 𝒑𝒓𝒐𝒑𝒊𝒆𝒅𝒂𝒅 𝒕𝒐𝒎𝒂𝒅𝒂𝒔 𝒄𝒐𝒏 𝒎𝒊 𝑹𝒆𝒅𝒎𝒊12𝑪 𝒆𝒙𝒄𝒍𝒖𝒔𝒊𝒗𝒂 𝒑𝒂𝒓𝒂 𝑺𝑻𝑬𝑬𝑴𝑰𝑻
𝑪𝒐𝒏𝒐𝒄𝒆 𝒎𝒂𝒔 𝒅𝒆 𝒎𝒊 𝒂𝒒𝒖𝒊
Amiga tus galletas quedaron perfectas y hermosas, ya las probé así que también se que estában deliciosas jejeje, si pasaste 40 minutos haciendo el LOVE te felicito tuve que leer tu publicación para saber cómo fue porque pensé que era glasé real y fue un lindo detalle.
Mucho éxito en tu participación, saludos y bendiciones 🙏
Hola amiga
Gracias por la visita .
Me alegra que te hayan gustado mis galletas.
Hola querida amiga, como siempre me disfruté de tu escrito.
Excelente paso a paso del proceso de elaboración de galletas.
Me encanta que aunque te faltaban algunos productos, resolviste rápidamente y cumpliste con el objetivo.
Saludos y éxitos.
Saludos amiga espero estés bien estas galletas te quedaron demasiado lindas me gusto el color que usaste para decorarlas y me imagino que el sabor estuvo espectacular.