Gợi ý cách nấu các món cháo cho bé ở giai đoạn 10 tháng đầy đủ dinh dưỡng
Ở giai đoạn 10 tháng tuổi, bé hoạt động tay chân linh hoạt hơn, lượng dinh dưỡng cần thiết cũng lớn hơn để hỗ trợ phát triển trí não và thể chất. Đây là thời điểm mẹ cần chú trọng đến thực đơn ăn dặm, giúp bé ăn đủ chất, mà vẫn khiến con hào hứng ăn uống. Cháo là lựa chọn lý tưởng bởi dễ nấu, dễ tiêu hóa và có thể kết hợp nhiều nguyên liệu đa dạng. Vậy cách nấu các món cháo cho bé 10 tháng như thế nào để vừa ngon miệng vừa giàu dinh dưỡng?
1. Các chất dinh dưỡng mẹ cần chú ý cho bé 10 tháng
Thời điểm 10 tháng, mẹ cần đảm bảo bé nhận đủ 4 thành phần dinh dưỡng cơ bản:
- Tinh bột: Các loại ngũ cốc, khoai, bí đỏ... là nguồn năng lượng chính cho sự phát triển thể chất.
- Đạm: Các loại thịt, cá, hải sản như gà, bò, cá, tôm... giúp bé phát triển trí não và cơ thể.
- Rau củ và trái cây: Cung cấp vitamin, chất xơ, tốt cho đường ruột và tiêu hóa.
- Chất béo lành mạnh: Dầu oliu, dầu mè, dầu cá… tăng khả năng hấp thụ dưỡng chất.
Lưu ý: Hãy đa dạng thực đơn cho bé, không nên nấu một vài món cháo hoài, vì có thể gây chán ăn và thiếu chất
2. Lưu ý khi nấu cháo cho trẻ 10 tháng
Khi nấu cháo cho bé, mẹ cần chú ý những điểm quan trọng:
- Độ đặc phù hợp: Bé 10 tháng đã có thể ăn cháo hạt vỡ hoặc cháo xay thô, không cần quá loãng như giai đoạn 6–7 tháng.
- Kết hợp các nhóm thực phẩm phù hợp: Mẹ có thể nấu cháo cùng thịt/cá và rau củ, để tạo hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng.
- Hạn chế gia vị: Không nên nêm mắm, muối, đường nhiều, vì thận bé còn yếu.
- Chia nhỏ bữa ăn: Không nên bắt bé ăn quá nhiều trong một bữa, mẹ có thể cho bé ăn thành 2–3 bữa cháo trong ngày, đan xen cùng các cữ sữa.
3. Những món cháo giàu dinh dưỡng cho bé 10 tháng
3.1. Món cháo gà với bí đỏ
- Nguyên liệu: gạo, thịt gà nạc, bí đỏ, dầu oliu.
- Cách nấu: Nấu gạo mềm, cho thịt gà xay và bí đỏ hấp vào, khuấy đều và ninh mềm. Rưới 1 thìa dầu oliu trước khi dọn cho bé.
- Công dụng: Protein trong thịt gà giúp bé tăng trưởng cơ bắp, Beta-carotene và vitamin A từ bí đỏ giúp tăng cường thị lực và sức đề kháng. Món ăn còn bổ sung sắt, kẽm, chất xơ hỗ trợ tiêu hóa và phòng thiếu máu. Dầu oliu giúp bé hấp thu vitamin tốt hơn và tăng cường phát triển trí não.
3.2. Cháo dinh dưỡng cá hồi rau củ
- Nguyên liệu: cá hồi + gạo + cà rốt + súp lơ xanh.
- Cách nấu: Hấp cá hồi đến khi mềm , lấy hết xương , xay nhuyễn , ninh cháo kèm rau củ mềm , rồi cho cá vào đảo đều.
- Công dụng: Cháo cá hồi cho trẻ bổ sung DHA và omega-3 hỗ trợ sự phát triển não bộ, cải thiện trí nhớ. Rau củ như cà rốt và súp lơ giàu chất xơ, vitamin A, C hỗ trợ tiêu hóa và tăng sức đề kháng cho bé.
3.3. Cháo tôm cà rốt
- Nguyên liệu: Gạo, tôm tươi và cà rốt.
- Cách nấu: Bóc vỏ tôm, loại bỏ chỉ đen, sau đó băm nhuyễn. Cà rốt thái nhỏ hạt lựu. Đun cháo nhuyễn, sau đó thêm tôm và cà rốt, tiếp tục nấu vài phút.
- Công dụng: Món cháo này cung cấp canxi và protein từ tôm, hỗ trợ xương và răng bé chắc khỏe. Cà rốt bổ sung beta-caroten (tiền vitamin A), hỗ trợ thị lực và tăng cường miễn dịch. Món cháo vừa dễ tiêu hóa, vừa cung cấp năng lượng cần thiết cho bé 10 tháng tuổi.
3.4. Cháo khoai môn nấu lươn
- Nguyên liệu: Lươn sạch, khoai môn tươi, gạo tẻ, hành lá (chỉ lấy lá xanh, nghiền nhỏ).
- Cách nấu: Lươn đã hấp chín, lọc bỏ xương. Luộc khoai môn cho mềm, nghiền nhuyễn. Thêm tất cả vào cháo, trộn đều.
- Công dụng: Cháo lươn khoai môn bổ sung sắt và đạm từ lươn, tăng cường máu cho bé, tăng miễn dịch. Khoai môn tươi cung cấp chất xơ và tinh bột nhẹ, giúp tiêu hóa tốt, bổ sung năng lượng cho bé.
3.5. Món cháo bò với cải bó xôi
- Nguyên liệu: Thịt bò nạc, cải bó xôi, gạo.
- Cách nấu: Thịt bò thái nhỏ, rau bó xôi rửa sạch, xay nhỏ. Nấu cháo nhừ, cho thịt và rau vào, khuấy đều.
- Công dụng: Món cháo bò với cải bó xôi bổ sung sắt, folate, tăng cường tạo máu, ngăn ngừa thiếu máu ở trẻ nhỏ. Rau bó xôi cung cấp vitamin A, C và chất xơ, tăng cường hệ miễn dịch, giúp tiêu hóa khỏe mạnh.
4. Cách giúp bé ăn ngon
- Trang trí món ăn bắt mắt: Mẹ có khả năng trang trí các loại rau củ hấp dẫn, làm bé tăng hứng thú ăn uống.
- Thay đổi khẩu vị thường xuyên: Đổi nguyên liệu thường xuyên để bé ăn ngon miệng.
- Cho bé làm quen với thức ăn thô: Cho trẻ cầm thìa và tự ăn đồ mềm, giúp bé phát triển kỹ năng nhai và cầm nắm.
- Không gian ăn uống tích cực: Tránh ép bé ăn, để bé ăn trong không khí vui vẻ, tạo thói quen ăn uống tốt cho bé.
Nấu cháo cho bé 10 tháng dễ dàng, chỉ cần hiểu rõ dinh dưỡng, và biết cách thay đổi nguyên liệu linh hoạt. Một thực đơn thực đơn đa dạng và hấp dẫn, đầy đủ dinh dưỡng để bé ăn ngon, tiêu hóa tốt, và phát triển toàn diện.
Thông tin tham khảo: Những công thức cháo dành cho trẻ 10 tháng tuổi ăn dặm giàu dưỡng chất