Tortilla de berenjena y sardina.
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Saludos amigos steemians. El día de hoy les voy a compartir una receta ideal para el desayuno Tortilla de berenjena y sardina.
A continuación les comparto los ingredientes y el paso a paso
Ingredientes
✓2 berenjenas mediana.
✓ 1/2 cebolla pequeña.
✓ 1/2 pimentón pequeño.
✓ Cilantro al gusto.
✓ Ajo al gusto.
✓ 1 lata de sardina en salsa de tomate.
✓ 1 huevo.
✓ Queso rallado.
✓ Ketchup al gusto.
✓ Sal y orégano al gusto.
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✓ Paso 1:
Lo primero que hacemos es cortar las berenjenas en rodajas. Yo les quité la piel, pero eso es cuestión de gustos. Luego, las llevamos a un recipiente con agua y sal por unos minutos para retirarles el amargor.
Seguidamente procedemos a limpiar la sardina, reservamos su salsa de tomate.
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✓ Paso 2:
Transcurrido el tiempo de dejar reposar las berenjenas, llevamos a calentar un sartén con un poco de aceite y freímos las berenjenas hasta que estén doradas por ambos lados.
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✓ Paso 3:
En otro sartén aparte, preparamos la sardina. Sofreímos un poco los aliños, en este caso la cebolla y el pimentón, agregamos un poco de ajo al gusto y cilantro finamente picado.
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✓ Paso 4:
Una vez que los aliños estén sofritos, agregamos la sardina sin la salsa. La desmenuzamos y cocinamos por unos minutos. Luego, añadimos la salsa, sal y orégano al gusto.
Para intensificar un poco más su sabor a mi me gusta agregar un poco de kétchup unas dos cucharadas más o menos, y dejamos cocinar por aproximadamente 10 minutos.
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✓ Paso 5:
Procedemos a armar la tortilla. En un sartén untamos un poco de aceite, agregamos una capa de berenjenas y luego una capa de la salsa de sardina.
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✓ Paso 6:
Para finalizar, agregamos otra capa de berenjenas, batimos el huevo y lo añadimos por encima. Luego agregamos un poco de queso rallado y dejamos cocinar hasta que la tortilla esté dorada.
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Una vez lista la tortilla servimos inmediatamente y acompañamos con pan.
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Imágenes propias tomadas con mi teléfono redmi 10.
Si quieres conocer más de mí, los invito a visitarme @lirvic
Muchas gracias por el apoyo
Guarda tus imagenes en archivo jpeg, y cargala a la siguiente aplicación
https://postimages.org/
Carga la imagen, luego copia el enlace directo que se genera en la tabla, y pegalo en tu editor Steemit.
Muchas gracias amigo, la verdad que ha sido una tortura subir las imágenes.
Intentalo con este post, para lograr que se vean todas las imágenes.
Amigo, es extraño que no veas las imágenes, porque yo las veo y mis compañeros también.
De todas maneras el link que me enviaste, me sirve para no pasar mil años subiendo las fotos como he tenido que pasar, y servirá para muchos que están en las mismas condiciones.
Saludos amiga que rica receta además una combinación que podemos tener en casa, me animare hacerla se ve espectacular.