Steemit Engagement Challenge S5/W4 - Comida especial para cenas

Saludos amigos de la comunidad SteemNigeria.

Para esta semana del Steemit Engagement Challenge Season 5 w4. La comunidad nos presenta un concurso lleno de sabores especiales porque nos motiva a hablar sobre esas cenas que solemos preparar en una ocasión especial.

En ocasiones preparamos cenas para celebrar un momento especial con nuestra familia, amigos, hijos o pareja. En mi caso les mostraré la cena que preparé para el Aniversario de matrimonio con mi esposa @naka05, esto ocurrió el año pasado.

_{Imágen editada en Canva por @rmm31}

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Ambos somos amantes de las carnes rojas, de ser saludable, se podría decir que si excedemos el consumo de este tipo de carnes nuestra salud podría fallar, pero en nuestro caso variamos y no consumimos la carne roja con frecuencia.

Cuando preparo carnes, el corte que me gusta es el Lomo, este corte de carne es compacto, suave y tiene una ligera membrana con grasa que al sellarla se pone crugiente.

_{Lomo con los ingredientes base}

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Para preparar este corte de carne los ingredientes básicos que utilizo son:

• 500 GM de Lomo de res
• Salsa de ostras
• Orégano
• Sal
• Mostaza

Pero como está carne era especial y solo para una cena íntima, donde solo estaríamos presentes mi esposa y yo, entonces agregué el ingrediente especial.

• Chiles secos.

Me gusta agregarle este ingrediente porque al agregarlo triturado en la salsa, la carne adquiere un sabor ligeramente picante.

_{Ingrediente especial, Chiles secos}

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El sabor picante es tolerable para nosotros los adultos, por esa razón esta cena es especial para dos.

La carne la marino con la sal, la mostaza y el orégano, luego la meto en la nevera y la tapo, mientras tanto voy preparando los contornos.

Para el contorno decidí hacer pratanos pintones pisados y fritos, el plátano pintón frito es agradable para el paladar y su color amarillo realza el plato que voy a preparar.

_{Lomo marinado}

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En un sartén caliente agrego un chorrito de aceite y luego sello la carne, constantemente la voy colocando al sartén por todos los costados, de esta forma evitamos que nuestra pieza de carne se queme.

Los jugos de la carne saldrán e irán creando la base para la salsa, luego agregamos un poco de agua y tapamos la carne.

_{Lomo en Salsa Picante}

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Al transcurrir un lapso de tiempo corto, el agua se habrá evaporado, volvemos a voltear la carne y agregamos la salsa de ostras, colocamos un poco de agua de ser necesario para espesar nuestra salsa, agregamos los Chireles triturados y sacamo la pieza de carne, con dos Chireles es suficiente para crear una salsa sabrosa y a la vez ligeramente picante.

Cortamos nuestra carne en lonjas, servimos en un plato y le agregamos la salsa encima.

Ya tenemos listo nuestra Cena para una Celebración Especial.

_{Celebrando nuestro aniversario con una cena especial}

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Recomiendo preparar esta cena porque es fácil de preparar, además solo con 500 gm de Lomo podemos preparar una cena para dos personas.

Considero que todas las comidas pueden ser especiales, pero cuando nosotros emplatamos nuestras comidas en una forma ordenada, con salsas, contornos llamativos añade un ambiente agradable para la vista de los comensales.

Espero disfruten está presentación!.

Invito a participar a @samynathy @joshdavid @andreyohari.

Link del concurso

Steemit Engagement Challenge Season 5 Week 4 - Special Food For Dinner Parties

Todas las imágenes fueron tomadas con mí Smartphone Huawei Dub-Al00.