Makan siang pakai rendang jengkol yang nikmat|| 04-05-2025

Rendang jengkol

Hallo teman-teman semua selamat datang di blog saya berikut aktivitas saya pada hari ini.

Seperti biasa bangun pagi membuatkan sarapan untuk keluarga kecilku, tapi pagi ini berbeda karena dari semalam hujan dan sampai sekarang belum juga reda, walaupun hujan nya cuma rintik-rintik saja tapi sebenarnya membuat kita malas untuk bangun. Tapi karena perut sudah lapar dan putri tercinta saya juga sudah minta nasi seperti biasanya.

Pagi ini saya buat orek-orek nasi pakai telur saja kemudian saya buat bakwan sayur dan kopi untuk sarapan saya dan juga suami, putri saya sudah saya buatkan nasi orek-orek.

Karena semua sudah matang kami pun sarapan bersama, hari ini suami tidak bekerja karena masih hujan, jadi kami menikmati pagi bersama, kemudian karena sudah selesai sarapan dan saya mandi putri saya seperti biasa, walaupun hanya dirumah harus tetap mandi dan wangi.

Jam sudah menunjukkan pukul 10:40 wib walaupun masih rintik-rintik hujan jatuh membasahi bumi tidak menghentikan ibu mertua untuk pergi ke pasar membeli jengkol, karena tiba-tiba katanya beliau ingin sekali makan jengkol jadi beliau langsung beli ke pasar.

Masak rendang jengkol

Sesudah ibu mertua pulang segera saya masak jengkol nya, karena belum di kupas segera saya kupas dan saya rebus, kata nya supaya tidak bau nanti jengkol nya di suruh rebus pakai alat-alat yang lain, seperti batang serai dan daun temerui dan daun jeruk dan juga daun salam, semua saya masukkan supaya tidak bau.

Sesudah empuk dan pulen segera saya ketok dan gepeng kan supaya nanti bumbunya meresap, saya tidak membuat bumbu sendiri kali ini, karena sudah sangat siang jadi tadi ibu mertua beli bumbu rendang yang sudah siap pakai saja, jadi saya cuma menambahkan alat lain saja saat menumis nya nanti, seperti saya goreng bawang terlebih dahulu kemudian saya masukkan bumbu yang di beli tadi kemudian saya tambahkan batang serai juga, dan daun kari atau daun temerui dan baru saya masukkan santan kelapa kemudian masak sampai santan menyusut dan jangan lupa masukkan daun jeruk, daun kunyit, garam, gula, penyedap rasa juga supaya makin mantap dan koreksi rasa supaya pas saat di makan nanti.

Dan karena sudah menyusut santan nya jengkol pun sudah empuk sudah saya cicipi rasa juga sudah pas saya angkat dan sajikan di atas meja, kemudian barulah saya mengambil nasi oh iya tadi juga sudah saya goreng ikan ya supaya ada temannya biar tidak sepi jengkol nya nanti saat di piring.

Saatnya makan

Setelah saya ambil nasi untuk saya dan juga suami dan taruh beberapa jengkol di atas nasi kemudian bawa ke luar duduk di pondok, seperti biasa ya teman-teman kami makan diluar, karena putri saya sibuk saja minta makan di luar.

Dan tidak lupa juga dia membawa boneka kelinci nya untuk teman main, lucu sekali melihatnya dengan di gendong nya boneka itu sampai menutup wajah nya dan memakai sendal besar dan berjalan keluar, ada-ada saja memang tingkah si kecil ini lah.

Dan kemudian kami pun segera makan menikmati nasi hangat dan jengkol yang sudah hangat di dalam piring jadi satu, wah sangat nikmat bisa menghabiskan nasi satu bakul kalau begini ini, gagal diet saya jadi ya heheh. Apalagi makan bersama suami dan mempunyai selera dan kesukaan yang sama itu sangat bahagia, tidak harus jaim mau makan karena punya selera yang sama, jadi sama-sama makan.

Sibuk sekali

Setelah menikmati makanan kami seperti biasa selesai makan duduk-duduk sambil mengobrol dan melihat si kecil yang sedang bermain, sesekali ikut mengobrol juga bersama kami.

Baiklah teman-teman sampai di sini dulu ya cerita saya pada hari ini, sampai bertemu di blog saya berikutnya dan jangan lupa untuk vote, comment dan share ya, terimakasih ya sudah singgah di blog saya.

Salam saya @wuland🥰