Cuando @blessedlife sugirió el Concurso | 😋 Un banquete musical 🎶 Enlace Aquí la primera canción que se me vino a la mente fue A comer del grupo Guaco, sin embargo otro tema que oia mucho en mi infancia se interpuso en el camino de mis recuerdos: El Sancocho interpretado por Gualberto Ibarreto. En segundo lugar se me ocurrió presentar una canción paródica en inglés llamada Eat It (Cometelo), de Weir Al Yankovic. Voy a dejar que alguno de mis compañeros de comunidad desarrollen y participen con la canción de Guaco señalada con anterioridad , se que lo harán de excelente manera. A continuación presento el desarrollo de la iniciativa:

1.- El Sancocho.

Mi familia materna tiene raíces orientales, mi mama, mi abuela y mis tías nacieron en la ciudad de Puerto La Cruz en el Estado Anzoátegui. En esta zona del país son muy afectos al sancocho, y por lógica las mujeres de mi casa eran expertas preparando este delicioso y nutritivo platillo alimenticio.

Cuando oigo la canción Sancocho interpretada por Gualberto Ibarreto con su letra sencilla y directa siempre recuerdo a mi abuela, a mi madre o a mis tías en la cocina quienes no dejaban que muchas manos metieran la mano en la preparación del sancocho porque se ponía el caldo morado y piche, (frase que cada rato repetía mi abuela aunque no estuviese cocinando).

Este tema honra la cocina tradicional de nuestro país y es prácticamente una guía de como preparar un sancocho al estilo oriental en donde se elabora con ocumo, yuca, auyama, bananita verde, ají, cebollín, ajo, limón y ron y claro está ¡pescado!.