ভিডিওগ্রাফিঃ মোবারকগঞ্জ সুগার মিলে চিনি তৈরির জন্য আখ থেকে রস সংগ্রহের ভিডিওগ্রাফি[পর্ব-২]

🌿আমি তানহা তানজিল তরসা। আমি বাংলাদেশ 🇧🇩 থেকে বলছি। আমার স্টিমিট আইডির নাম @tanha001।

কেমন আছেন সবাই? আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে অনেক ভালো আছি।আজ আমি আপনাদের মাঝে নতুন একটি পোস্ট নিয়ে হাজির হয়েছি।আজকে আমি মোবারক গঞ্জ সুগার মিলে চিনি তৈরির জন্য আখ থেকে রস সংগ্রহের ভিডিওগ্রাফি আপনাদের মাঝে শেয়ার করব। এর আগে একটি পর্ব আমি আপনাদের মাঝে শেয়ার করেছি আস্তে আস্তে বাকি পর্বগুলো শেয়ার করব আশা করি আপনাদের কাছে অনেক ভালো লাগবে। চলুন তাহলে দেখে আসা যাক আমার ধারণ করা আজকের ভিডিওগ্রাফিটি। মোবারকগঞ্জ সুগার মিলে আখ থেকে রস সংগ্রহের প্রক্রিয়াখুবই অত্যাধনিক।মোবারকগঞ্জ সুগার মিল বাংলাদেশের একটি অন্যতম চিনি উৎপাদনকারী প্রতিষ্ঠান। এখানে চিনি তৈরির প্রক্রিয়া অত্যন্ত সুপরিকল্পিত এবং আধুনিক প্রযুক্তি ব্যবহার করে সম্পন্ন হয়। আখ থেকে রস সংগ্রহ চিনি উৎপাদনের প্রথম এবং গুরুত্বপূর্ণ ধাপ।আখ চাষিরা সুগার মিলের জন্য তাদের খেত থেকে পরিপক্ব আখ কেটে সরবরাহ করেন।আখ গাড়ি বা ট্রাকে করে মোবারকগঞ্জ সুগার মিলে আনা হয়।মিলে আখ পৌঁছানোর পর ওজন করা হয় এবং আখের মান পরীক্ষা করা হয়।এরপর মিলে আখ পরিষ্কার করার জন্য স্বয়ংক্রিয় মেশিন ব্যবহার করা হয়।আখের গায়ে থাকা মাটি, ধুলো, পাতা, এবং অন্যান্য জিনিস গুলা ধুয়ে ফেলা হয়।পরিষ্কার আখ ক্রাশার মেশিনে প্রবেশ করানো হয়।ক্রাশার মেশিন আখকে চূর্ণ করে এবং মেশিনের রোলারগুলোর মাধ্যমে আখ থেকে রস বের করা হয়।সাধারণত এই প্রক্রিয়ায় আখ থেকে যতটা সম্ভব রস বের করা হয় এবং বাকি অংশকে ব্যাগাস জ্বালানি হিসেবে ব্যবহার করা হয়।আখ থেকে প্রাপ্ত রস প্রথমে একটি সংগ্রহস্থলে সংরক্ষণ করা হয়।এরপর রসকে ছেঁকে এতে থাকা ময়লা বা অমেধ্য পদার্থ আলাদা করা হয়।মোবারকগঞ্জ সুগার মিলে আধুনিক প্রযুক্তি এবং দক্ষ শ্রমিকদের সমন্বয়ে আখ থেকে রস সংগ্রহ এবং চিনি উৎপাদন প্রক্রিয়া চালানো হয়। এভাবে সর্বোচ্চ মানসম্পন্ন চিনি উৎপাদন নিশ্চিত করা হয়।