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RE: Der Reibekuchen samt seinen Brüdern und Schwestern.
Eine wahre Delicatesse... (hihi) wer kann schon von sich behaupten sowohl mit süßen als auch herzhaften Beilagen zu harmonieren? Ich mag sie mit Apfelmus/Zimt und Zucker oder mit Lachs! In einem Lübecker Kartoffelkeller gibt es zum Klaren (Schnaps) ein kleines Stückchen Kartoffelpuffer mit Leberwurst... auch lecker in der Kombi. Und damit sind wir dann doch wieder auf Kneipenniveau... (Ich nu wieder... ;-))
Hallo Kadna,
Schnaps mag ich zwar keinen, doch das mit der Leberwurst muss ein Versuch wert sein!
Der - in diesem Falle natürlich Kartoffelschnaps - wird durch den "Puffer" erträglich - wahlweise mit Apfelmus??? Hier werde ich unsicher, recherchiere und muss feststellen, dass ich doch älter als gedacht bin... es heißt jetzt Kartoffelwaffel und das Ambiente ist auch in eine andere Stilform übergegangen... und Kartoffelschnaps mit Kartoffelpuffer und Leberwurst ist nicht mehr zu finden... Times are a changin
https://www.kartoffel-keller.de/index.php
Danke, dass du mich wieder auf den Boden der (nackten) Tatsachen zurückgeholt hast... und das ausgerechnet vor meinem nächsten (persönlichen) Jahreswechsel... ;-)))) Also eine Extrareise für den Selbstversuch kann ich dir nicht mehr anraten, lieber @w74!!!