Hallo Kadna,

jeder Patissier hätte mich mit diesen Plätzchen durch die ganze Küche gejagt und wahrscheinlich noch mit der Teigrolle verprügelt.

Aber natürlich kannst du auch Vanillezucker nutzen. Aber dazu ein Tipp von mir:
Kaufe dir eine Vanillestange und 1 kg Zucker. Zucker und die Hälfte der Vanilleschote in ein gut verschließbares Gefäß. Nach spätestens 3 Tagen hast du immer griffbereiten Vanillezucker. Sollte der langsam zur Neige gehen, dann einfach nur Zucker auffüllen.
Der Tipp ist übrigens ganz umsonst!😉