艾团
艾团
艾团不是说只有清明可以吃。现在不像老底子，现在啥东西都可以买得到，那这些特定节气吃的什么时候都可以吃。
艾团需要艾草和糯米粉，里面的芝麻馅料要芝麻和白糖。艾草～现在的艾草已经老了，老妈的艾草是清明那时候摘的，焯水后冰速冻里的（以前就没有了）。糯米粉～要等糯米收成的时候去磨粉才可以（放过梅雨季的糯米会长虫发霉，以前也不好存储）。芝麻～是这个时候收的。白糖～老底子的时候很紧俏，不是家家有的。好，老底子是做不成的。
老妈怕艾团蒸起来粘底。路边摘了点苎麻叶子泡洗后当硅胶蒸垫用，还不错呢。苎麻本身也能做青团的，老妈也有用苎麻叶做过青团给我们吃。
艾青和芝麻白糖还有多出来的。老妈发了点面粉还做了点艾草馒头和艾草芝麻包。真是新吃法，晚饭后做的，不能尝了会胖哦，明早一定要吃吃看这个新品。