SLC-26W4: Baked appetizers.

Saludos, amigos. A continuación mi participación en la cuarta semana del desafío.

[SLC-26W4: Baked Appetizers]

Los aperitivos horneados son pequeños bocados que se preparan utilizando el horno para maximizar sus sabores; éstos pueden ser utilizados en una reunión, en una fiesta, en un acto, e incluso como una merienda.

Son pequeñas comidas fáciles de preparar y además deliciosas.

Bien, en esta oportunidad me he decidido por preparar "Mini pizzas".

Para ello, tuve que utilizar diversos ingredientes, como los que les detallo a continuación:

Para la masa:

• Harina de trigo (500 gramos aproximadamente).
• Aceite vegetal (Dos cucharadas).
• Agua (Una taza de 300 ML aproximadamente).
• Sal al gusto.

Para la salsa:

• Salsa para pastas.
• Una (01) cebolla pequeña.
• Cebollín.
• Cilantro.
• Aceite vegetal.
• Harina de trigo.
• Sal al gusto.

Para la decoración:

• Queso blanco rallado (200 gramos aproximadamente).
• Tres (03) tomates en rodajas.
• Media cebolla pequeña cortada en rodajas.
• Orégano al gusto.

[Ingredientes cortados en rodajas]

Primeramente corté en rodajas los tomates y las cebollas, y además también corté los aliños (Cilantro y cebollín).

Luego empecé ya directamente con la preparación de la salsa.

En una olla pequeña coloco a fuego lento aproximadamente 350 ML de agua, y agrego la salsa para pastas junto con los demás ingredientes (la cebolla, el cilantro, el cebollín, un poquito de harina de trigo para espesar, una cucharada de aceite y un toque de sal); revuelvo y dejo que la cocina haga su trabajo; la dejo hasta que espese, lo cual empieza a suceder aproximadamente a los cinco (05) minutos. Luego retiro, la coloco en un recipiente y dejo que se enfríe.

[La salsa para las mini pizzas]

Enseguida inicio con la masa, para ello en un bol voy agregando todos los ingredientes: la harina de trigo, el agua, el aceite y la sal.

Voy amasando para integrar bien los ingredientes, poco a poco hasta que la masa no se pegue, y luego de haber alcanzado el punto requerido entonces la dejo reposar por un breve período de tiempo.

[La masa para la pizza]

[La masa para la pizza]

El siguiente paso es colocar un poquito de harina de trigo en polvo sobre la bandeja de hornear (para que no se peguen las mini pizzas), y empezar ya con la preparación.

Tomo pequeñas bolitas de masa y las voy estirando con las manos hasta obtener la forma circular deseada, y las coloco sobre la bandeja.

[Colocando la masa sobre la bandeja]

Luego, sobre la masa coloco la salsa con una cuchara, unos pequeños trozos de tomate, y sobre ello coloco un puñado de queso blanco rallado y algunos trozos de tomate y cebolla de forma intercalada, para una mejor presentación, y orégano al gusto.

[Colocando la salsa]

[Colocando los ingredientes sobre la masa]

Ya al tener este paso culminado, llevo la bandeja al horno, precalentado a 200 grados centígrados; y las dejó allí por un breve período de tiempo; es decir, alrededor de 12 minutos.

Al terminar, retiro del horno y dejo enfriar por algunos minutos y el resultado es el siguiente:

[Listas las "mini pizzas"]

Estás mini pizzas en realidad no son convencionales, ya que como todos sabemos, la pizza se realiza con queso mozzarella. Sin embargo, pese a no contar para el momento con dicho ingrediente, improvisé con un queso blanco duro que es relativamente económico en mi país, y el resultado final no estuvo tan mal, el sabor es aceptable y generé unos mini aperitivos que se pueden usar perfectamente para una merienda e incluso para una reunión informal.

[Nombre de usuario y fecha]

Bien, en realidad hay muchos aperitivos horneados que son muy buenos; como por ejemplo, en ocasiones preparamos aquí en el hogar pequeños "dedos" de pollo horneados y los acompañamos con diversas salsas; también están los panes rellenos, los cuales se preparan rellenando dichos panes con diversos vegetales y proteínas (carnes, pollos, zanahorias, berenjenas...) y luego se llevan al horno, el sabor es increíble ya que el horno se encarga de que los mismos resalten.

• Harina de trigo de 1kg: $1.00 aprox (Es decir, 500 gramos serían $0.50, lo que equivale aproximadamente a unos 4 Steem).
• Queso blanco duro 1kg: $7.50 aprox (200 gramos serían $1.50, lo que equivale a unos 12 Steem).
• Tres (03) tomates: $1.00 aprox (Es decir, aproximadamente ocho Steem).
• Las cebollas: $0.50 aprox (Equivalente a cuatro Steem).
• La salsa para pastas: $1.00 aproximadamente (pero como usé la mitad del sobre, serían $0.50; es decir, unos 4 Steem).

Los demás ingredientes son muy económicos y su uso fue mínimo (como el aceite, la sal, el orégano, el cebollín y el cilantro); por lo cual no juegan un papel muy importante en la ecuación, debido a que todos juntos no alcanzan una cifra considerable; quizás entre todos ellos exista un valor de $0.25 (2 Steem).

Sumando todos los ingredientes, el valor aproximado fue de unos 36 Steem, lo que equivale a unos USD 3.00; es decir, hacer estas mini pizzas fue sumamente económico; y alcanza para varias personas, ya que al final fueron 12 las mini pizzas que obtuve, lo cual es genial.

De esta forma cierro mi participación en el challenge en su semana número cuatro; aprovecho para extender la invitación a los amigos @shanadesign, @haidee y @fjjrg.

Sin más que agregar, saludos cordiales.

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