Hola amigos, culmino mi participación en los Desafíos de la temporada 26, compartiendo un rico aperitivo frío, el cual constituye el reto de la semana 6, ha sido un gusto participar en estos retos bajo la mentoría de @suboohi quien nos ha compartido sus conocimientos en el área y ha dado apertura para la creatividad en la cocina, que podamos crear aperitivos más allá de los compartidos en el curso.

Los aperitivos fríos tienen la ventaja que no necesitan ser recalentados, se sirven fríos o a temperatura ambiente y por lo general son pequeñas porciones que se pueden degustar incluso de un bocado. Se sirven con cremas, salsas o solitos. Suelen ser ligeros y deliciosos, hay variedades de aperitivos que incluyen vegetales, pan, carnes, mariscos, quesos y otros. A continuación la receta, preparación de unas ricas bolitas rellenas.

Este es un aperitivo muy fácil de preparar, sólo tenemos que agregar en un envase limpio el queso, huevos picados, una parte de la zanahoria y del queso, reservamos un poco para el final, agregamos la mayonesa y mezclamos.

Ahora llegó el momento divertido, vamos a tomar como medida 1 cucharada de la mezcla y boleamos, en el centro colocamos una rueda de salchicha y le damos forma para cubrirla, al final tendremos una bolita.