SLC26-W6 // “Aperitivos Fríos”

Saludos a todos mis apreciados amigos de Steemit, esperando que se encuentren bien.

_{Imagen Diseñada en Canva, con fotos propias.}

Con agrado y a la vez muy complacida en participar en esta sexta semana en el curso que nos instruye nuestra amiga e instructora @suboohi, respecto al tema que en esta ocasión sobre los aperitivos frios.

Tarea

1-¿Qué entiendes por Aperitivos Fríos? (1 punto)

Se trata de pequeños y deliciosos bocados fríos que incluyen salsas o ensaladas, son de muy rápida y fácil preparación para ser servidos en cualquier momento del día, tanto en celebraciones como tambien reuniones, cumpleaños y festividades en general.

2-Prepara el aperitivo frío que prefieras, con detalle, paso a paso y fotos. Puedes añadir los ingredientes que prefieras. (7 puntos)

En la presente participación, seleccione para preparar dos tipos de aperitivo frío con distintos rellenos sobre rebanadas de pan blanco de sándwich.

Ingredientes:

• 10 rebanadas de pan de sándwich
• 100 grs de pechuga de pollo
• 1 rama de cebollín
• 1 rama de ajo porro
• ½ cebolla
• ½ pimentón
• 1 ají dulce verde y 1 rojo
• 2 dientes de ajo
• 1 rama de perejil
• 1 cucharada de yogur griego
• Sal al gusto
• Aceite para sofreír.
• Una hoja de lechuga para decorar.

Primera Preparación:

- En una olla colocamos agua y le agregamos la pechuga de pollo bien lavada, sobre la hornilla encendida a cocinar.

• Por otro lado, lavamos bien los vegetales y desinfectamos con un chorrito de vinagre disuelto en el agua.

• Luego, procedemos a picar sobre la tabla, los vegetales y el ajo, todos en pedacitos pequeños.

• Una vez realizado todo esto, colocamos lo picado junto con el ajo de igual manera picado, sobre una sartén junto con un chorrito de aceite, para sofreír hasta que se observen transparente, se le añade el perejil y luego retiramos del fuego.

• Cocida la pechuga, dejamos que se enfrié para desmenuzar.

• Al tener todo listo, unimos el yogurt y el sofrito, uniendo todo en una taza y despues se le añade la pechuga, integrandolo todo.

Una vez hecho todo esto, utilizaremos 3 rebanadas de pan de sándwich, aplanamos una a una con un rodilillo y cualquier otro instrumento que les sirva para hacer este procedimiento.

Ahora, rebanamos el pan a la mitad, en una de estas mitades le realizamos un dobles, unimos las puntas y fijamos los bordes con un palillo.

- Luego de haber doblado todas las mitades de la forma mostrada, las colocamos sobre una bandeja y llevamos al horno previamente encendido, durante 5 minutos hasta que queden tostados.

Al estar tostados, dejamos enfriar para luego comenzar a rellenar con la mezcla de pechuga que tenemos preparada.

Despues de rellenar adornamos con pedacitos de tomate, lechuga y jamon para decorar.

Segundo Aperitivo frío: Serpentinas de pan.

Este tipo de aperitivo frio se trata de una combinación hecha con pan seco a las que se les añade salsa, queso y embutidos, es muy rendidor y sobre todo es de bajo costo.
Generalmente se prepara con pan de sándwich rebanado horizontalmente, pero ahora lo voy a preparar con 3 rebanadas de pan cortados verticalmente.

Ingredientes:

• 3 rebanadas de pan blanco
• 3 rebanadas de queso amarillo
• 3 rebanadas de jamón de pierna
• 1 Cda de mayonesa
• 1 Cda de yogurt griego
• 1 Cda de crema de leche
• 1 Cda de salsa de tomate o kétchup
• ½ cdta de mostaza
• Ramitas de Perejil
• Ramitas de cilantro.

Preparación

- En una taza se colocan, la mayonesa, el yogurt, la salsa de tomate, la crema de leche y la media cdta de mostaza.

Se mezclan todo removiendo constantemente y unir los ingredientes hasta conformar una salsa e inmediatamente se le añaden las hojitas de perejil y el cilantro picadito, integrándolo a la mezcla de la salsa.

Posteriormente, se aplanan las rebanadas de pan con el rodillo.

Sobre la superficie de una bolsa plástica se colocan juntas dos rebanadas de pan aplanadas y se procede a untar sobre estas, la salsa que tenemos preparada.

Inmediatamente, se coloca sobre las rebanadas la sala, las rebanadas de queso amarillo y el jamón.

Luego, se procede a enrollar con la ayuda del papel plástico.

Al terminar de enrollar se ajustan los extremos, enrollando la bolsa en los extremos laterales, para ajustar bien el enrollado para no quede flojo, evitando con todo esto, el riesgo de que se abra en el momento de ser rebanados.

La rebanada de pan que a sido enrollada, se saca de la envoltura y se comienza a rebanar de forma horizontal, para formar las serpentinas de pan blanco, que serán pequeños bocados como aperitivo frio para servir a nuestros comensales en casa, entre familiares, amistades o reuniones concertadas para compartir.

3-¿Encuentras alguna dificultad al realizar la receta?(1 punto)

No, para nada, presente dificultades al momento de elaborar la receta, debido a que son preparaciones sumamente sencillas y fáciles de hacer.

4-¿Cuál es el costo aproximado de su aperitivo frío? (1 punto)

Pechuga de pollo	215 Bs	6.687 en Steem
10 rebanadas de Pan blanco de sándwich 95 Bs	2.916 en Steem
150 gramos de pechuga	165 Bs	5.069 en Steem
Mayonesa	30 Bs	0.931 en Steem
Salsa de tomate	17 Bs	0.519 en Steem
Ramas verdes y cebolla, 80 Bs	2.458 en Steem
Ajo	30 Bs	0.931 en Steem
43 grs Jamón	68,6 Bs	2.122 en Steem
95 grs queso amarillo	151 Bs	4.656 en Steem
Total:	851.6 Bs	En Steem: 26.316

Así, culmino con mi participación.

Las fotos presentadas fueron tomadas con mi celular Samsung Galaxy A53

Le agradezco a las amigas: @adrianagl y @blessedlife

Por lo que ahora me corresponde invitar a: @yenny47,@doriscermeno27 y @zulay7059

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